辣椒橙廠家-辣椒橙價(jià)格-辣椒橙用途
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥170.00
≥1
¥160.00
≥25
¥150.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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山東萍聚生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
一、簡(jiǎn)介
辣椒橙是由辣椒果皮分離出來(lái)的天然色素,其主要組分是辣椒紅素和辣椒玉紅素,具有維A活性,是人體內(nèi)自由基的優(yōu)良清除劑。辣椒橙色素不僅色澤鮮色價(jià)高,而且具有營(yíng)養(yǎng)保健功能,在食品、藥品和精細(xì)化工等工業(yè)部門(mén)是一種很有開(kāi)發(fā)前景的天然著色劑。
二、性狀
辣椒橙別名辣橙素,主要成分為β-胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素、椒玉紅素、植物油等混合物,作為食用橙紅色著色劑廣泛應(yīng)供于食品中。
三、用途
食用橙紅色著色劑。
按我國(guó)規(guī)定,辣椒橙可用于冰激淋、糕點(diǎn)上彩裝、雪糕、餅干、冰棍、熟肉制品、人造蟹肉、醬料、糖果,用量可按正常生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)。使用于糕點(diǎn)彩裝常用食用油稀釋?zhuān)糜诘案饫淦幢P(pán)等。色澤橙紅、無(wú)以異味且性質(zhì)穩(wěn)定。耐高溫,在油溫270℃下烹調(diào)色澤穩(wěn)定。但用于制湯較差。用本品生產(chǎn)罐頭亦佳。
辣椒橙是橙紅色的脂溶性色素,它是蛋黃和肉等食品著色的重要物質(zhì)之一,也是改善食品和引起食欲的重要物質(zhì)。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。