鹽焗雞，是廣東粵菜的代表菜式之一，是中國(guó)各大菜系具特色的烹調(diào)技藝，其做法好，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人。鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)地方，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，

鹽焗雞是廣東久負(fù)盛名的一道特色傳統(tǒng)佳肴，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬于粵菜系 - 客家菜。流行于廣東梅州、深圳、惠州、河源等地，現(xiàn)已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。

鹽焗雞味道香濃，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味好，深受大眾喜愛(ài)。

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掌握鹽焗雞項(xiàng)目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營(yíng)，可以從事相關(guān)工作或開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)地方，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，培訓(xùn)內(nèi)容：整雞、雞爪、雞腿、老雞翅、雞腎、鴨掌、鴨翅、鵝翼。