一、簡介

產(chǎn)品名稱：筋道王（面條餃皮改良劑）

配料：食用玉米淀粉46．8％、焦磷酸鈉15％、三聚磷酸鈉15％丷單 amp;＃39;雙硬脂酸

甘油酯10％、硬脂酰乳酸鈉5％，生素以木聚糖

酶0，1％、a一淀粉酶0·1％

二、性狀

直接溶解到和面水中。

三、用途

1、將面粉與改良劑混合均勻。

2、加水攪拌至棉絮狀，靜置10分鐘。

3、在壓面機上經(jīng)過數(shù)到碾壓至面片光滑，切條即可。

作用

1、能顯著改善面條色澤。

2、改善面條的耐煮性能，不渾湯。

3、改善面條口感，爽滑而富有彈性。

4、增加面條放置時間，防止面條粘連。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。