
湖南康耀抗氧化劑維生素C-食品級維生素C-維生素C量大從優(yōu)
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【產(chǎn)品簡介】
中文名:維生 素C (L–抗壞血酸)
英文名:Vitamin C (L―Ascorbic acid)
分子式:C6H8O6
CAS:50-81-7
【產(chǎn)品性狀】
該原料為白色單斜晶系的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,熔點(diǎn)190℃-192 ℃,無臭味酸,久置色漸微黃。該原料易溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿。其水溶液顯酸性反應(yīng)。5%(W/V)水溶液 PH2.1-2.6 (W/V)水溶液的比旋度為 +20.5°~21.5°。
【產(chǎn)品用途】
營養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑。壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。能增強(qiáng)對傳染病的抵抗力。
維生 素C用于食品、飲料、養(yǎng)殖及飼料添加劑等,其主要作用有6各方面:
1、 食品、水果、飲料的保鮮,主要可使令人不愉快的氣味延緩產(chǎn)生。
2、添加亞硝酸的肉類制品中亞的形成。
3、 改善面團(tuán)質(zhì)量,使焙烤食物的膨脹度。
4、 補(bǔ)充在飲料、水果和蔬菜的加工中損失的維生 素c。
5、 作為營養(yǎng)成分的添加劑。
6、 飼料添加劑。




