一壺老酒，一碟鹵豬耳朵或者鹵豬蹄兒，就可以悠哉愜意的享用一頓，這就是鹵菜的魅力，也是鹵菜在各地頗受歡迎的原因。鹵菜鹵制好之后，可以加熱享用，也可以涼拌食用，所以，大家也把它稱作涼菜。金華浦江鹵菜培訓(xùn)食為先小吃技術(shù)，浙江臺(tái)州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓(xùn)點(diǎn)的，現(xiàn)場實(shí)操。

鹵菜項(xiàng)目您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)鹵菜熟食店，當(dāng)然您也可以選擇去熟食店做鹵菜師。

鹵菜熟食包含了各種鹵菜、涼拌菜等。你在食為先學(xué)完本套課程后，可以在客流量比較大的地方、菜市場、居民聚集地、副食品的農(nóng)貿(mào)市場等地開一個(gè)小店或者是擺個(gè)小攤位，既方便了當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｙ徺I，也擁有了更多忠實(shí)的消費(fèi)人群。

鹵菜在人們?nèi)粘ｏ嬍成钪姓紦?jù)了重要的組成部分，基本上家家戶戶都喜歡吃鹵菜，因此鹵菜的銷量一直都很不錯(cuò)。在市場上開一家鹵菜店是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，口味好，可以選擇在十字路口、菜市場、客流量多的地方經(jīng)營售賣。打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。金華浦江鹵菜培訓(xùn)食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場實(shí)操。鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：飄香鹵水的制作、原料選購及預(yù)處理、產(chǎn)品鹵制、產(chǎn)品保存、鹵湯的保存、鹵菜產(chǎn)品出品售賣技巧。