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蒸餾設(shè)備的優(yōu)點

蒸餾設(shè)備的優(yōu)點

出酒快：只需半個小時就可以出酒；

節(jié)省燃料：節(jié)省燃料50%；

出酒率高：比一般設(shè)備提高出酒率10%；

酒質(zhì)好：蒸餾出來的酒不需勾兌就可達了國家一級白酒標(biāo)準(zhǔn)；

易清洗，易轉(zhuǎn)移。

采用節(jié)能無壓鍋爐的原理，中間有節(jié)能吸風(fēng)煙管，加快空氣對流，火熱大，焚燒充沛，節(jié)省燃料。

酒料桶采用多管排汽，將酒醅吹得翻流，主動旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，出酒速度快，永不焦糊鍋。

冷卻器與觸摸冷卻水面積增大，冷卻速度快，蒸一鍋酒不用換冷卻水，且蒸出來的酒是冷的

蒸餾設(shè)備漏水現(xiàn)象的解決方法

蒸餾設(shè)備漏水現(xiàn)象的解決方法。

首先，若蒸餾設(shè)備所處位置的溫度在零下13.2度以下時，對其進行修補時不可以用錫焊，錫在那個低溫下會發(fā)生金屬晶格變化變成粉末狀的灰錫，使焊點破漏。溫度上升，水又漏了。

其次，若蒸餾設(shè)備很薄的話只能用防水膠修補，較厚的話可以鉆孔，攻螺紋，用把銹鋼螺絲堵，大裂縫還是拆了，用錫鋅鋁合金焊補鋁制不銹鋼儲存罐將60％的錫、35％的鋅和5%的鋁放人鐵勺等器具中加熱熔化，鑄成細(xì)長焊條。清洗裂紋處油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除干凈，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃，將焊條在裂紋處涂擦，當(dāng)焊條熔化時，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處摩擦，使合金流入裂紋，然后再逐步加厚焊層。也就是蒸煮糧食-合適的溫度加入酒曲-放入罐中發(fā)酵-放入白酒設(shè)備中蒸餾-出酒。

對蒸餾設(shè)備進行定期或不定期的保養(yǎng)檢查，其目的是生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)生或少發(fā)生故障，要掌握維護保養(yǎng)和修理應(yīng)遵循的原則。保養(yǎng)的時間由使用和管理人員自己靈活掌握，可自主計劃和控制，是主動和積極的維修手段。

蒸餾設(shè)備有哪些獨特之處？

蒸餾設(shè)備有哪些獨特之處？

蒸餾設(shè)備是釀酒設(shè)備的一種，其體型較小，結(jié)構(gòu)較為簡略合理，使用起來也比較便利，現(xiàn)在多用于賓館、飯館、食堂等處，得到了多數(shù)人的認(rèn)可及青睞，下面，咱們就來看看蒸餾設(shè)備的獨特之處。

蒸餾設(shè)備是由節(jié)能蒸鍋及與冷卻器銜接的造酒設(shè)備，酒精計、銜接管路等組成的，其中冷卻器內(nèi)還有蒸餾板、接酒板，在接酒板的下方還有接酒槽；影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點都高于100℃，依據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。在冷卻罐中的蒸餾板上方的外面經(jīng)過加水管與冷酒器相通，接酒槽經(jīng)過冷卻罐的榜首出酒管與冷酒器內(nèi)的冷酒管相通，冷酒器安裝在造酒罐的外部，冷酒管與測酒管相通，在測酒管內(nèi)有酒精計，測酒管側(cè)面上方有第二出酒管。