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精釀啤酒一般都不會加入添加劑，包括大米玉米等等，這些東西大型酒廠常常使用，降低成本，減少口味，擴大受眾面。山東智美啤酒有限公司手工精釀啤酒，當然是慢工出細活，而且有自己特別的風格對應一小部分消費群，所以到不是說精釀啤酒一定產量少，而是只有產量少才有可能精釀。