產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

琥珀酸鈉:白色晶體粉末,具有明顯的海鮮貝類滋味, 無(wú)臭、無(wú)酸味，有特殊的貝類滋味，與味精、I+G混合使用有協(xié)同增鮮作用,對(duì)熱有較好的穩(wěn)定性，溶解性能好。

中文名稱：丁二酸鈉

中文別名：琥珀酸鈉

英文名稱：Sodium succinate

CAS登錄號(hào)：150-90-3

分子式：C4H4NA2O4

分子量：162.05 

EINECS：205-778-7

琥珀酸鈉產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：

1、 含量： 98~101％

2、 10％水溶液PH值： 7~9

3、 硫酸鹽： ≤0.019％

4、 砷（以As計(jì)）： ≤2ppm

5、 重金屬（以Pb計(jì)）： ≤20ppm

6、 異氧化物試驗(yàn)： 正常

7、 結(jié)晶晶干燥失重： 37~41％

8、 如系無(wú)水物（120℃，3小時(shí)）則干燥失重為2％。余重量均不變。

產(chǎn)品作用：

常用作調(diào)味劑、緩沖劑。主要使用于鮮湯料、肉制品、海鮮類產(chǎn)品、調(diào)味品、腌制咸菜、火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業(yè)中。