食悟練 高脂果膠 食品級(jí) 增稠劑 高脂果膠食品添加劑粉末狀
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食悟練-高脂果膠-食品級(jí)-增稠劑

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品牌 食悟練
主要有效成分 : 高脂果膠
級(jí)別 : 食品級(jí)
主要用途 : 增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格 : 25kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : GB
CAS : 9000-69-5
型號(hào) : 食品級(jí)
產(chǎn)品性狀 : 粉末
保質(zhì)時(shí)間 : 兩年
商品介紹

果膠、高脂果膠生產(chǎn)廠家

高脂果膠為白色或帶黃色或淺灰色,或淺棕色粗至細(xì)粉。幾無(wú)臭,口感粘滑,幾乎不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑

高脂果膠用作增稠劑;膠凝劑;穩(wěn)定劑;乳化劑。果膠用于果醬、果凍的制造、蛋黃、醬、精油的穩(wěn)定劑,防止糕點(diǎn)硬化,改進(jìn)干酪質(zhì)量,制造果汁粉等

食品添加劑

根據(jù)我國(guó)《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定:果膠可按生產(chǎn)需要適量用于除果蔬汁外的各類食品,在果蔬汁中使用量為3.0g/kg。果膠可用于果醬、果凍的制造;防止糕點(diǎn)硬化;改進(jìn)干酪質(zhì)量;制造果汁粉等。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點(diǎn),色拉調(diào)味醬,冰淇淋、酸奶等

高脂果膠特點(diǎn):

果膠(Pectin)是一組聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工業(yè)上即可分離,其分子量約5萬(wàn)一30萬(wàn)。在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發(fā)生甲氧基化(甲酯化,也就是形成 酯),其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸。殘留的羧基單元以游離酸的形式存在或形成按、鉀鈉和鈣等鹽。

果膠是一種天然高分子化合物,具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作用,已廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化及紡織行業(yè)。柚果皮富含果膠,其含量達(dá)6%左右,是制取果膠的理想原料。果膠分果膠液、果膠粉和低甲氧基果膠三種,其中尤以果膠粉的應(yīng)用為普遍。

【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】

固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝,也可根據(jù)客戶要求定制!

液體:20kg/桶、25kg/桶,也可根據(jù)客戶要求定制!

聯(lián)系方式
公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:402097089)
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傳真 専尅将將專專專尊尋専專
地址 河南省鄭州市
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