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品牌 γ-環(huán)糊精
產(chǎn)品名稱 γ-環(huán)糊精
是否進(jìn)口
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
包裝 1kg小包裝,25kg大包裝
規(guī)格 食品級(jí)
性狀 粉末或結(jié)晶
有效物質(zhì)含量含量 99
產(chǎn)地 江蘇
存儲(chǔ)方式 密封置于陰涼干燥處
批號(hào) 20210423
商品介紹


γ-環(huán)糊精廠家 γ-環(huán)糊精價(jià)格 γ-環(huán)糊精用途


一、簡(jiǎn)介

中文名稱: gamma-環(huán)糊精中文同義詞: γ-環(huán)糊精;GAMMA-環(huán)糊精;卜環(huán)糊精;GAMA-環(huán)糊精;ALPHA環(huán)糊精,GAMMA環(huán)糊精英文名稱: CyclooctapentyloseCAS號(hào): 17465-86-0分子式: C48H80O40分子量: 1297.12

二、性狀

在水中的溶解度比較低,在室溫下為1.85%,隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性,但是容易形成穩(wěn)定的水合物。在相對(duì)濕度50-70%之間的水合程度,相當(dāng)于每分子β-CD吸收10-11個(gè)水分子(含水量在13.7-14.8%),吸濕等溫曲線為兩個(gè)相。不溶于一般有機(jī)溶劑,但在吡啶 二甲基亞砜和乙二醇中能夠微溶。

三、用途

由于的獨(dú)特分子囊結(jié)構(gòu),近年來在食品領(lǐng)域中 ,也得到廣泛的開拓與應(yīng)用。在將液體形式的食品,,轉(zhuǎn)化為固體狀態(tài)的食品中,就有所應(yīng)用。如,有的速溶茶, 就是將濃茶葉汁吸收入 的分子囊中, 制成固體顆粒狀態(tài)的速溶茶。也有人利用的包結(jié)性, 制成包結(jié)洋蔥汁的粉劑,用于方便而、羅松湯、色拉、肉汁等食品中。在保持控制食品中香料、香味的揮發(fā)及釋放速度中。應(yīng)用微膠囊技術(shù),,對(duì)各種香辛料風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行包結(jié), 使其保香性能大大提高, 制成風(fēng)味食品 ,放到口中,這些包在分子囊中的復(fù)合成份又一一可釋放出來。



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公司名稱 江蘇久佳生物科技有限公司
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