一. 非脫鹽 甜乳清粉產(chǎn)品介紹：

型號(hào)：甜乳清粉

主要成分:乳清粉

外觀性能：乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經(jīng)過處理，其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。

二. 非脫鹽 甜乳清粉作用：

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產(chǎn)品乳清為原料干燥制成的。

乳清粉根據(jù)乳清來源的不同可以分為甜乳清粉和酸乳清粉。從生產(chǎn)硬質(zhì)干酪、半硬質(zhì)干酪、軟干酪和凝乳酶干酪素獲得的副產(chǎn)品乳清稱為甜乳清，其PH值為5.9~6.6，因此干燥制得的就是甜乳清粉；鹽酸法沉淀制造干酪素而制得的乳清，其PH為4.3~4.6，為酸乳清，由此干燥制得的就是酸乳清粉。

根據(jù)脫鹽與否分為含鹽乳清粉和脫鹽乳清粉。

根據(jù)蛋白質(zhì)分離程度可分為高、中、低蛋白乳清粉。低蛋白乳清粉（滲析乳清粉）－－指從未添加任何防腐劑的新鮮乳清中，提取部分蛋白后的高乳糖產(chǎn)品；

三. 非脫鹽 甜乳清粉用途：

與餅干，巧克力，奶糖，冰淇淋等乳風(fēng)味食品工業(yè)加工使用

用于飼料配方中，提供乳糖，亦能促進(jìn)乳酸的合成，改善飼料質(zhì)地及口感。

在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作乳固形物來源。在高溫蒸煮和焙烤中增加色澤的形成；作為乳粉的替代品，對(duì)面包膨松起作用。

四. 非脫鹽 甜乳清粉包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。