蘋果是落葉喬木，通常樹木可15米，但栽培樹木一般只3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實(shí)。 一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結(jié)出果實(shí)。果實(shí)一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實(shí)礦物質(zhì)，為人們常食用的水果。果實(shí)成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命