脫氫乙酸鈉食品級脫氫乙酸鈉廠家

一、簡介

脫氫乙酸鈉又名脫氫醋酸鈉，是國家衛(wèi)生部批準使用的食品防腐劑。本產品的特點是化學性質穩(wěn)定，抗菌范圍廣。

二、性狀

白色或近白色結晶性粉末，、無臭。易溶于水、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化，于120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好，可用作防腐劑;防腐殺蟲劑;食品添加劑。

三、用途

食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等

是一種安全性極高的食品防腐、防霉保鮮劑。與山梨酸鉀相比，其水溶液穩(wěn)定，不會在加工過程中受熱分解，或隨水蒸氣揮發(fā)，適用PH值范圍廣，不受食品酸堿度的影響，當使用環(huán)境的PH值小于7.5時效果明顯。