湖南康耀現(xiàn)貨供應(yīng)甘草甜素-食品級(jí)甘草甜素-甘草甜素供應(yīng)廠家
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所在地區(qū)
湖南省長(zhǎng)沙市
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
中文名稱:甘草酸。
中文別名:甘草甜素
英文名稱:Glycyrrhizic Acid
分子式:C42H62O16
CAS登錄號(hào) 1405-86-3
EINECS登錄號(hào) 258-887-7
甘草酸是甘草中主要的活性成分。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末,味極甜,甜摩為蔗糖的200~250倍,甜味存留時(shí)間長(zhǎng)。熔點(diǎn)212~217℃。易溶于熱水,不溶于醚,難溶于丙二醇、乙醇。對(duì)熱、堿和鹽穩(wěn)定,pH 54、于3時(shí),溶液會(huì)出現(xiàn)沉淀。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。
產(chǎn)品性狀:白色結(jié)晶性粉末,甜度約為蔗糖的200倍。顯甜遲后,但留甜時(shí)間長(zhǎng)。
產(chǎn)品用途:
1.可用作甜味劑、調(diào)味劑、香味增強(qiáng)劑。
2.我國(guó)民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。由于具有各種生理活性,具有養(yǎng)發(fā)育發(fā)的顯著效果,可作為頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)制品及護(hù)膚制品的添加劑。在護(hù)膚用品中使用可增強(qiáng)其他活性物在防曬、增白、止癢、調(diào)理、愈疤方面的療效。