虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

【椒鹽燒餅做法小技巧】：1）做椒鹽燒餅用發(fā)面，一般酵母用溫水化開，然后和面，在面粉中加入適量的白糖，這樣也可以促進(jìn)酵母的發(fā)酵2）判斷面團(tuán)發(fā)酵好的方法可以看下面團(tuán)是否發(fā)酵成2倍大，而且里面全部是蜂窩狀的組織3）椒鹽燒餅要做的多層，在上面劃幾刀，對(duì)稱面也要?jiǎng)潕椎?，沿著劃的地方?duì)著，然后再包裹好，這樣做出來的椒鹽燒餅多層4）椒燒餅重要的是處理做好椒鹽，用家常的椒，茴香，還有鹽用小火慢炒，然后搟碎即可大家對(duì)于椒鹽燒餅的做法有什么好的建議和方法呢？

燒餅爐非論是用體溫或者是其它工作正常的爐頭烘烤, 先讓爐頭受熱，而后用力吹氣，個(gè)別這樣都可讓爐頭的通氣系統(tǒng)復(fù)原正常。若是這樣的全力失敗了，你可能必須操作專門的工具措置（有些爐頭會(huì)附帶一些通針）。 燒餅爐中燃?xì)鉅t具中液體燃料，不要放在爐子里一路存放，萬一產(chǎn)生泄漏可是欠好玩的。不要得意忘形，應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)變化，及時(shí)實(shí)施應(yīng)對(duì)方法，以保持長(zhǎng)盛不衰。

標(biāo)題3演示(可以不寫標(biāo)題)

簡(jiǎn)單做法

原料：白面、脫破芝麻、食油、鹽。

作法：將白面放入瓷盔中，取鹽少許用涼水化開倒入面內(nèi)，加水?dāng)嚢?，揉和均勻，面團(tuán)要較硬，放案板上搟成一指厚大片，倒上食用油手抹均勻，上撒白面，搓成小酥氆氌，再卷成長(zhǎng)條，攥成拳頭粗棒條，倆人對(duì)拽扯成直徑5公分的長(zhǎng)條，置案上手截成段，逐段搟成長(zhǎng)片，兩頭回折，翻扣再搟長(zhǎng)，兩頭對(duì)折成四角方形，擺齊灑水，以手在上抹成糊狀，均勻地撒上脫皮芝麻，翻扣過去，手拍背面使芝麻長(zhǎng)牢，用一小塊面試擦生有炭火的的爐壁，看面皮呈黃色即裝爐加蓋，十分鐘左右即熟。

到唐宋時(shí)期，胡餅開始出現(xiàn)變異創(chuàng)新加入餡心和油脂