山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備

  真空油炸機(jī)是在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)SUS304不銹鋼制造，使用耐德電器,不銹鋼軸承等優(yōu)點(diǎn)確保使用壽命！設(shè)備全自動(dòng)化，可使食品加工企業(yè)順利通過HACCP認(rèn)證，取得食品出口通行證。山東新邁工業(yè)裝備有限公司自主研發(fā)，質(zhì)量保證，，價(jià)格公道！
果蔬脆片設(shè)備

在減壓狀態(tài)下，食品組織細(xì)胞間隙的水分急劇汽化膨脹，體積增大，水蒸汽在空隙中沖出，對食品具有良好的蓬松效果，因此真空油炸的食品具有良好的復(fù)水性。如果在油炸前，進(jìn)行冷凍處理，效果更佳。      若在真空度2666Pa,油溫100℃進(jìn)行油炸，這時(shí)所產(chǎn)生的水蒸汽的溫度為60℃。水蒸發(fā)時(shí)體積顯著膨脹。另外，真空油炸，油炸時(shí)間相對縮短。即在開始的短時(shí)間內(nèi)，相當(dāng)部分的水分急劇蒸發(fā)，其結(jié)果是使食品組織膨化，成多孔狀，食感松脆，復(fù)水性好。如果采用雙級真空泵機(jī)組，形成高真空度，真空油炸的食品外觀效果。
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開展多波紋管集成冷凝器研發(fā)。在冷凝器方面，我們bai這種新型冷凝器因其特殊結(jié)構(gòu)在提高冷凝效率和減少管道內(nèi)壁油污粘著兩方面都優(yōu)于傳統(tǒng)單管或多管螺旋形通道冷凝器。

物料的真空浸泡技術(shù)研發(fā)。在物料浸泡方面，將要du處理的食材放入真空浸泡罐中進(jìn)行浸泡，食材放入料筐后，關(guān)閉真空罐，打開氣泵，對真空浸泡罐進(jìn)行抽dao真空。抽真空后真空罐的負(fù)壓狀態(tài)能夠破壞食材表面的空氣膜，打破浸液與食材之間的隔離狀態(tài)，提高食材的浸泡效率，另外真空罐的負(fù)壓狀態(tài)，也會迫使食材中的空氣向外擴(kuò)散，在食材內(nèi)部形成真空負(fù)壓，提高食材對浸液的吸收效率，提高食材浸泡效率。
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