大豆拉絲蛋白-百川供應(yīng)商
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產(chǎn)品介紹:拉絲蛋白以大豆蛋白為主要原料,采用設(shè)備加工,產(chǎn)品特性優(yōu)于組織蛋白,產(chǎn)品打絲后呈肉絲狀,具有很好的粘合性、咀嚼性,很好的彈性和脆度。
中文名:大豆拉絲蛋白
性 狀:塊狀
產(chǎn)品名稱:大豆拉絲蛋白
英文名稱:Soy wiredrawing protein
主要成分:低溫豆粕、分離蛋白、谷朊粉、小麥粉
規(guī)格:99%
外觀:球狀固體
適用范圍:食品。
產(chǎn)品作用:食品制作
包 裝:25KG/袋
貯 存:應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染.
運 輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學(xué)品運輸。
大豆拉絲蛋白,在肉制品中加入拉絲蛋白后,可起到。近年來,大豆拉絲蛋白作為新興的植物蛋白正替代豬肉、牛肉等廣泛應(yīng)用于肉制品、麻辣食品、休閑食品中。
真實的肌肉纖維組織,良好的咀嚼感。
優(yōu)良的吸油性、復(fù)水性和高保水率。
纖維絲拉力強,增強產(chǎn)品的彈性和韌性。
提高價值,代替瘦肉,有效降低生產(chǎn)成本
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。