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果蔬清洗機工作原理：

果蔬由輸送帶進入工作區(qū)域后，依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除；通過刷輥上的刷毛與水中物料的直接接觸，依靠摩擦力使物料表面的污物刷除洗凈。兩者同時作用來達到清洗果蔬的目的。

果蔬清洗機刷輥的創(chuàng)新設計：

現(xiàn)有果蔬清洗機的刷輥多為縱橫毛刷輥，即其刷毛的排列為縱橫式，刷毛的材料多采用研磨絲或尼龍絲。這種形式的刷輥與果蔬的接觸面積不夠大，所以不能很好地起到污物刷除效果。

蔬菜清洗機根據(jù)果蔬產(chǎn)品的不同類型可以分為毛刷清洗機、氣泡清洗機、滾筒清洗機、高壓清洗機等多種清洗機，或者多種清洗機功能相結合進行清洗。

氣泡清洗機是針對葉菜類蔬菜而言的：

水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水，箱體底部配有沖浪氣泵，啟動氣泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰，產(chǎn)品在翻浪下浸泡清洗，能更大發(fā)揮產(chǎn)品的清洗效果，物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，箱體配有溢水裝置，臟物通過鼓泡漂浮可以經(jīng)溢水口排出。整個箱體設置為傾斜式，節(jié)水效果更好，更便于產(chǎn)品清洗完后的沖刷清理。

清洗機工作原理物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，物料在水的推動下逐漸移動到輸送網(wǎng)帶上，被提升出內(nèi)槽體，再經(jīng)過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進入下面的工序。清洗下來的漂洗物，經(jīng)過濾網(wǎng)攔截。工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。

清洗機操作步驟

（1）將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。

（2）啟動輸送網(wǎng)帶電機，使網(wǎng)帶正常運行，方向正確；

（3）啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰；

（4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上；

（5）檢查各運轉部位，確定正常運行后即可工作。