【分子量】：300-5000道爾頓

【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：氣味：微臭味溶解度：≥98%粒度：100%過80目水分：≤6%菌落總數(shù)：＜1000

【性 狀】：白色或類白色粉末，易溶于水，水溶液無色，幾乎無味，不溶于油脂。

【特 性】：魚鱗膠原蛋白肽是選自深海羅非魚或三文魚的魚鱗，通過生物酶定向剪切技術(shù)提取的純膠原蛋白肽，平均分子量大約1000道爾頓。本品具有很好的溶解性，一般來說常溫下用少量的水即可溶解，形成均勻分散的溶液，60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中攪拌均勻即可，這樣可增加魚膠原蛋白在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性，但應(yīng)注意防腐。

【用 途】：膠原蛋白原料粉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、固體飲料