諸城鴻運盛光機械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬清洗機, 煙熏爐, 風(fēng)選機, 漂燙殺青線, 夾層鍋
泡菜腌制入味機牛羊肉制品真空液壓滾揉攪拌設(shè)備鴻運盛光
價格
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設(shè)備在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能,機器使用 ,方便,節(jié)能。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高
全自動滾揉機
1.具有連續(xù)真空功能,可以選擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況;配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。
2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能)。
可以選擇優(yōu)化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;
節(jié)約能耗;
啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊,延長設(shè)備使用壽命。
選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和魚產(chǎn)品。
3.完善的加料和卸料解決方案。
擺動的滾揉桶支架,使桶前傾,可徹底卸料。
可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構(gòu)裝料。
專門配置輔料真空吸管。
4.采用PLC和觸摸屏控制。
長期驗證高可靠性的控制系統(tǒng),觸摸屏操作更直觀
可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式,正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停循環(huán)模式或者個性化滾揉模式,可以將工作時間最多分成六個工藝步驟。每個工藝步驟分成兩段,每一段單獨設(shè)定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。
5.高標準的衛(wèi)生設(shè)計。
整機采用SUS304不銹鋼材料;
滾揉桶內(nèi)部精細打磨,無衛(wèi)生死角,卸料位置能徹底排水。
6.配置真空管路過濾器,選用高品質(zhì)真空傳感器,提高真空系統(tǒng)的可靠性。
7.可選"v型"和"單片型"漿葉,不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
8.采用減速機直聯(lián)驅(qū)動,運行噪聲更低,效率更高。