大豆蛋白肽零售批發(fā)
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟南市
【產(chǎn)品名稱】大豆低聚肽
【英文名稱】Soy oligopeptide
【原料簡介】大豆是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國東北為主產(chǎn)區(qū),是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
【產(chǎn)品外觀】白色精細粉末
【產(chǎn)品含量】99%
【提取來源】大豆
【主要成分】大豆低聚肽
【氣 味】特殊、無豆腥味
【性 狀】淺黃色精細粉末、無結塊,無雜質
【提取來源】大豆肽是將大分子的大豆蛋白質,利用生物技術酶成由2到10個氨基酸組成的小分子肽。
大豆低聚肽是一種由2-6個氨基酸組成的、分子量在200-800Dalton的混合肽產(chǎn)品。與原蛋白相比,大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性,能在pH2-10的任何酸鹼條件下完全溶解。大豆低聚肽能與其它食品配料完全溶合,并保持各自原有的物化及營養(yǎng)特性