山東尊宏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
鑫巨榮DL-酒石酸-99.5%高純度
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一、【DL-蘋果酸】產(chǎn)品介紹:
●DL-蘋果酸品名:DL-蘋果酸、DL-羥基丁二酸
●DL-蘋果酸英文:DL-Malic acid、 DL-Hydroxysuccinic acid、 Malicacidpfelsure
●DL-蘋果酸CAS號: 6915-15-7
●DL-蘋果酸分子式:C4H6O5
●DL-蘋果酸顏色和性質(zhì):DL-蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。蘋果酸為三斜晶系白色晶體。DL-蘋果酸熔點 130℃;相對密度 1.601;溶解性蘋果酸易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
二、【DL-蘋果酸】作用:
DL-蘋果酸在食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等,也用于制藥。
三、【DL-蘋果酸】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
酒石酸在水中的溶解性較大,并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當(dāng)中,微溶于乙醚,部分溶于氯仿,地應(yīng)用于食品、制藥、輕工業(yè)、化工等行業(yè)。在食品工業(yè)中,酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風(fēng)味。按照我國食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用,可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等,由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時具有其它食用有機酸所沒有的特性,因此某些場合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、性膨松劑。在制藥工業(yè)中,酒石酸可作為醫(yī)藥中間體以及高效拆分劑。在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯,可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。在紡織工業(yè)中,酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用。