在其他食品領域的應用食品級氫氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH 調(diào)節(jié)和凝固的作用，還可用于添加劑的合成脂的合成，及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣

、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他高檔有機化工的合成。對制備食用肉類半制品，魔芋制品，飲料制品，1灌腸劑等酸度調(diào)節(jié)劑和鈣源提供有幫助。食品級氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。