通常情況下，非酒精飲料很容易變質(zhì)。果汁，糖，增稠劑和其他成分是食品菌如酵母，霉菌和發(fā)酵型細菌的理想培養(yǎng)基。一旦變質(zhì)發(fā)生，不但產(chǎn)品壞了，產(chǎn)品的品牌形象也遭到毀壞，消費者的健康也可能受到威脅。

飲料生產(chǎn)時，微生物是到處存在的，如在周圍的空氣中，在生產(chǎn)設(shè)備上，甚至飲料本身中。作為飲料生產(chǎn)商，你必須選擇合適的方法對飲料進行殺菌，除了無菌冷罐裝，熱罐裝和添加傳統(tǒng)的防腐劑外，維果靈也是灌裝過程中微生物控制一個很好選擇。應(yīng)用維果靈，能夠?qū)崿F(xiàn)在傳統(tǒng)灌裝工藝的基礎(chǔ)上,生產(chǎn)出穩(wěn)定且口感純正的飲料.即使在較低的濃度下，維果靈也能極其有效的殺滅飲料中的有害微生物。

使用維果靈有很多優(yōu)勢，越來越多的飲料制造商開始使用維果靈，因為即使在很低的使用濃度下，維果靈也可以殺滅典型的飲料菌。一旦加入飲料中，維果靈迅速完全水解成微量的和甲醇。