食品級丁基羥基茴香醚-抗氧化劑丁基羥基茴香醚
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河北丹銘生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
產(chǎn)品性狀:
白色粉末,熔點(diǎn)48~63℃,高濃度是略有酚味,兩種異構(gòu)體3-BHA和2-BHA。不溶于水,易溶于乙醇(40g/100ml,25℃)、甘油(1g/100ml,25℃)、豬油(50g/100ml,50℃)、玉米油(30g/100ml,25℃)、花生油(40g/100ml,25℃)和丙二醇(50g/100ml,25℃),BHA對熱穩(wěn)定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。長期貯藏則帶黃棕色??蓧嚎s成重幾克的圓柱體。3-BHA的效果比2-BHA強(qiáng)1.5-2倍,兩者合用有增效作用;是脂溶性劑中常見的一種,易溶于油脂,用于防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現(xiàn)象。
BHA是一種很好的抗氧劑,在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的大用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%,當(dāng)用量超過0.02%是效果反而下降。作化妝品的劑時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起作用。亦可作飼料的抗氧劑。
產(chǎn)品用途:
BHA除作用外,還有相當(dāng)強(qiáng)的力。作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。作化妝品的劑時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起作用。亦可作飼料的抗氧劑。