義烏脆皮烤五花肉培訓地方食為先
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溫州食為先餐飲管理服務有限公司
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所在地區(qū)
浙江省溫州市
五花肉可能很多人都不太愛吃,就算吃也是挑瘦肉吃,覺得肥肉吃了很膩,但脆皮五花肉,真的是從皮到肉都那么好吃。一口下去嘎嘣脆,口齒間彌漫著香、脆、嫩,做出來的豬肉飽滿多汁,看起來就食欲大開,咬下去絲毫沒有吃肥肉的油膩感,吃完一口還想再咬一口。義烏脆皮烤五花肉培訓地方,食為先小吃技術,現(xiàn)場實操。
剛出爐的五花肉肥瘦相間,肉條上還在滋滋冒油。瘦肉部分看著有些柴,肥肉部分已經(jīng)被烤制得酥脆。
這是一張有味道的照片,相信此刻隔著屏幕的你也能聞到這股肉香!
食客根據(jù)肥瘦喜好選擇偏肥或偏瘦的五花肉,一長條五花肉被切成小方塊,一口一個,方便食用。
嘎嘣脆,是真美味!光聽這“咔嚓咔嚓”的聲音就是很好聽。當然,如果你此刻還餓著肚子,那就別聽了!
都嘗了一番,還是愛麻辣味和烤肉味,尤其是蘸上烤肉醬,那味道確實不錯!
“脆皮燒肉是經(jīng)典的廣東燒臘之一,脆皮燒肉以其肉松化、香脆,其口感富有層次感,被稱為一絕.一塊肉可以嘗到三種口感,先會感到表皮的香脆,其次會感到脂肪的柔軟,最后會感到瘦肉的甘香。義烏脆皮烤五花肉培訓地方,食為先小吃技術,現(xiàn)場實操。脆皮五花肉培訓內(nèi)容:腌制料配比、料油制作、撒料制作、成品烤制。