

河北鴻韜生物工程有限公司
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河北省邯鄲市
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天門冬氨酸鈉生產(chǎn)廠家-天門冬氨酸鈉廠家直銷
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L-天門冬氨酸鈉簡介:
L-天門冬氨酸鈉是一種氨基酸鈉鹽,廣泛用于食品行業(yè)的保鮮劑、防腐劑,可代替味精;醫(yī)藥行業(yè)做為中間體。
L-天門冬氨酸鈉,別稱氨基-L-丁二酸一鈉;L-天門科氨酸鈉(1水)等,英文名稱: Sodium L-aspartate,為氨基酸和衍生物; Amino acid salt; 食品和飼料添加劑 ,為無色至白色柱狀結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。味清淡,味覺閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑。雖屬非氨基酸,但參與過程,生理上有重要作用。用量無限制性規(guī)定。
在醫(yī)藥行業(yè),可作為心臟病類、肝功能促進(jìn)劑、氨劑、疲勞劑和氨基酸輸液的主要原料。在工業(yè)上亦有廣泛的用途。
L—天門冬氨酸鈉
英文名稱:sodium hydrogen L-aspartate
CAS:3792-50-5
EINECS:223-264-0
分子式:C4H5NNaO4
分子量:154.0771
用途:性質(zhì)描述: 該品為無色至白色的粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。溶于水,不溶于乙醇。
用途與方法
限量0.5%;紅腸0.1%~0.3%;肉汁湯料0.5%~1.0%;咖喱乳酪面粉糊0.3%~0.5%,醬油0.1%~0.4%,醋0.5%~1.0%;五香紫菜調(diào)味液1.0%~2.0%;魚罐頭0.1%~0.5%。性質(zhì)無色至白色柱狀結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。味清淡,味覺閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。 天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。用途調(diào)味料。多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有獨(dú)特爽口香味.可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用,有減去苦味的效果。 營養(yǎng)強(qiáng)化劑。雖屬非氨基酸,但參與過程,生理上有重要作用。用量無限制性規(guī)定

