洗筐機(jī)的工作原理：
1. 食品筐清洗機(jī)一高壓噴淋沖洗為主要清洗方式，以約80℃熱堿水為主要洗滌劑，以約80℃熱水為主要清洗力進(jìn)行清洗； 
2.周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī) 設(shè)備有熱堿水噴淋段、熱水噴淋段、清水噴淋段、消毒水噴淋段、烘干段等幾部分組成，其中消毒水噴淋段及烘干段可根據(jù)客戶要求定配。
3.洗筐機(jī) 消毒水箱內(nèi)消毒液由人工調(diào)好濃度后滴加，堿水箱及熱水箱內(nèi)分別設(shè)有蒸汽加熱管或電加熱管；兩水箱內(nèi)水溫自動控制，常溫至80℃任意設(shè)定。
4. 洗筐機(jī)各個循環(huán)水箱均采用臥式不銹鋼離心水泵循環(huán)噴淋，從上、下、左、右四個方向同時對筐子進(jìn)行噴淋沖洗；每個水箱均設(shè)有二道過濾裝置，便于隨時清理贓物；各個水箱設(shè)單排污清理閥，排出后有截管同一排放。

洗筐機(jī)簡介：
1.該產(chǎn)品主要由輸入、預(yù)洗、主清洗、漂洗、及輸出部分組成；
2.使用標(biāo)準(zhǔn)組合式清洗系統(tǒng)非常靈活，可根據(jù)用戶的要求進(jìn)行組合；
3.合理的水路設(shè)計(jì)，達(dá)到節(jié)水，耗水量僅為500L/小時；
4.預(yù)洗水箱、主清洗水箱設(shè)有蒸氣加熱及溫控裝置，以便調(diào)節(jié)水溫達(dá)到**清洗效果；
5.輸送裝置采用變頻調(diào)速，輸送鏈速0.7—7 米/分可調(diào)整，以滿足不同條件下的清洗要求；
6.主清洗部分帶有擺動噴嘴清洗系統(tǒng)，可獲得**的清洗效果；
7.傳送的導(dǎo)向桿可以調(diào)整，可適合多種不同尺寸的清洗；
8.隧道兩側(cè)設(shè)有寬大可拆卸面板，便于維修和清洗；
9.整機(jī)全部采用不銹鋼制做；
10.采用不使用任何工具即可拆卸的噴嘴，并且方向易調(diào)節(jié)；
11.預(yù)洗和主清洗部分均帶有過濾系統(tǒng)，過濾槽易取出，容易清洗；

洗筐機(jī)工作時：需清洗的周轉(zhuǎn)筐由不銹鋼鏈條輸入清洗機(jī)中，依次通過加溫老堿水→高壓熱水→常溫自來水→消毒水→常溫風(fēng)刀去水等多道工序，將筐子清洗干凈，同時完成殺菌及風(fēng)干；筐子清洗時可在熱堿水清洗段后加配毛刷，對筐子底部及左右兩側(cè)進(jìn)行刷洗，提高清洗效果；采用連續(xù)式清洗，以提高清洗效率。