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如何檢驗(yàn)：

水溶液的回應(yīng)度與色調(diào)

取本產(chǎn)品1.0g，放水20Ml使融解，水溶液應(yīng)回應(yīng)沒有顏色。硫酸鹽取本產(chǎn)品1.0g，放水15ml融解后，加稀鹽酸5ml，搖勻，靜放5分鐘，不可造成混濁。

鐵鹽

取本產(chǎn)品1.0g，加鹽酸2ml，置水浴上蒸干，放水適當(dāng)融解，依規(guī)查驗(yàn)，與標(biāo)準(zhǔn)鐵水溶液2.0Ml做成的對比液較為，不可更加深入（0.002%）。

重金屬超標(biāo)

取本產(chǎn)品1.0g，依規(guī)查驗(yàn)。含重金屬超標(biāo)不可過百百分之零點(diǎn)二十。鹽取本產(chǎn)品0.5g，放水10Ml融解后，加鹽酸1ml，置砂浴上蒸至冒煙出現(xiàn)，放冷，放水21ml與鹽酸5ml，依規(guī)查驗(yàn)，應(yīng)符合要求（0.0004%）。

成分測量：取本產(chǎn)品約0.20g，高精密稱定，高精密加碘滴定管液（0.05mol/L）50Ml，密塞，振搖使融解，在在黑暗中置放5分鐘．用硫酸鈉滴定管液（0.1mol/L）滴定管，至近終點(diǎn)站時(shí)，加木薯淀粉標(biāo)示液1ml，再次滴定管至深藍(lán)色消退，并將滴定管的結(jié)果用空白試驗(yàn)校準(zhǔn)。每1ml碘滴定管液（0.05mol/L）等同于6.302mg的亞硫酸鈉。

1、亞硫酸鈉是一種食品添加劑。能漂白、，殺菌，防止食品變色，在食品工業(yè)中很常用。

2、危害就是過多的攝入，好像會(huì)致癌，有慢性毒性。但是國家規(guī)定用量很嚴(yán)，一般正規(guī)生產(chǎn)的食品就算添加了亞硫酸鈉，也是在安全之內(nèi)的。

3、我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對亞硫酸鈉的使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下：餅干、罐頭、食糖、粉絲各類產(chǎn)品不得超過005克/公斤，其他品種殘留量不得超過01克/公斤，例如，生產(chǎn)無硫海棠時(shí)，海棠經(jīng)用005%亞亞硫酸鹽溶液漂洗后，現(xiàn)經(jīng)糖煮、烘烤制成海棠脯，其成品殘留量為003公斤。

無水亞硫酸鈉有毒嗎？無毒無臭但是，無水亞硫酸鈉、呼吸道和皮膚有刺激性，長時(shí)間接觸會(huì)對皮膚、眼睛產(chǎn)生嚴(yán)重刺激，超量食入會(huì)嚴(yán)重刺激腸胃粘膜；而且無水亞硫酸鈉遇水、酸類或與有機(jī)物、氧化劑接觸,都可放出大量熱而引起劇烈燃燒,并放出有毒的氣體，所以無水亞硫酸鈉不可長時(shí)間接觸，應(yīng)貯存在陰涼、干燥的庫房中，不可與氧化劑、強(qiáng)酸類物品及有害有毒物質(zhì)共貯混運(yùn)。當(dāng)與亞硫酸鈉接觸，急救措施如下：皮膚接觸：脫去污染的衣著，用大量流動(dòng)清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入：脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。