1.簡介

CAS號: 16009-13-5分子式: C34H32ClFeN4O4分子量: 651.94EINECS號:240-140-1

2.性狀

溶解性：不溶于水，

3.用途

1.在食品工業(yè)中,血紅素可代替肉制品中的發(fā)色劑亞硝酸鹽和人工合成色素。在制藥工業(yè)中,血紅素可作為半合成膽紅素原料,而且還可用于制備。也可制成劑。2.用作食品色素,醫(yī)藥上用作鐵強化劑和抗貧血藥,也用作半合成膽紅素原料。下延產(chǎn)品：血紅素補鐵劑 *藥 片劑主要成分：1、鐵含量（Fe）儲運條件：棕色玻璃瓶密封包裝。陰涼、干燥處避光存放。

GB 14880一94、GB 2760一2001(mg/kg)：谷類及其制品24～48；飲料10～20；乳制品、嬰幼兒食品60～100；食鹽、夾心糖，600一1200(均以Fe計)。

暗紫色光澤的細微針狀結(jié)晶或黑褐色顆粒、粉末。略有特殊氣味。極不穩(wěn)定，易氧化。不溶于水。用作鐵強化劑，其吸收率比一般鐵劑約高3倍，含鐵量為1.0%～2.5%。