
乳酸(液體)用途用量
價(jià)格
訂貨量(KG)
¥10.00
≥1
¥9.00
≥1000
¥8.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河北丹銘生物科技有限公司
店齡5年
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
乳酸鈉簡(jiǎn)介:
乳酸鈉作為防腐保鮮劑、保溫劑、增效劑、風(fēng)味增效劑已被廣泛應(yīng)用于肉制品中。乳酸鈉能有效的抑殺引起食品腐敗的許多革蘭氏,如:李斯特菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及腐敗微生物等,它的防腐效果是很明顯的。與山梨酸鉀比較能夠延長(zhǎng)2-3倍的貨架期。乳酸鈉為無(wú)色或淡黃色粘稠液體,有強(qiáng)吸濕性,溶于水及乙醇等,能與各種食品添加劑充分混合。在食品加工時(shí),它能保持住肉食品的水分,不會(huì)增加成本,而且還能使產(chǎn)品保持濕潤(rùn)。由于乳酸鈉本身有一種特殊的淡香味,所以會(huì)增強(qiáng)肉制品的口感和香味。由于乳酸鈉是在120-130℃高溫中生產(chǎn),所以它本身具有耐高溫性,不會(huì)在高溫蒸煮中使其效果降低。
乳酸鈉適用范圍及使用說(shuō)明:
乳酸鈉在產(chǎn)品應(yīng)用時(shí)的注意事項(xiàng):
