降溫保鮮真空快速冷卻機(jī) 快餐店真空預(yù)冷機(jī) 鹵肉快速降溫食品設(shè)備特點(diǎn)及用途

1.農(nóng)產(chǎn)品保鮮

真空預(yù)冷機(jī)在果蔬、花卉、食用菌等農(nóng)行吵鬧保鮮領(lǐng)域中使用最廣泛，也是最有效果的。農(nóng)產(chǎn)品在收貨后會(huì)產(chǎn)生田間熱，三小時(shí)內(nèi)是蕞佳保鮮時(shí)間，必須通過預(yù)冷的方式來處理，蒸發(fā)便面水分，降低溫度，而真空預(yù)冷是目前先進(jìn)的預(yù)冷方式。

2.食品加工

熟食在烹飪制作后需要十小時(shí)以上的冷卻時(shí)間，不但時(shí)間長，還容易降低食品的色香味。而真空預(yù)冷機(jī)可以在20-30分鐘內(nèi)冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長了熟食店保存期和營養(yǎng)價(jià)值。真空預(yù)冷機(jī)是食品加工行業(yè)中典型的應(yīng)用預(yù)冷方式。

3.化工科研

化工科研也是真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用的一種重要領(lǐng)域。對(duì)于特殊的化學(xué)產(chǎn)品，急速冷卻有利于化學(xué)成分的轉(zhuǎn)化及物理性質(zhì)的保留，快捷。同時(shí)，愈來愈多的高校開始涉足真空預(yù)冷研究，二真空預(yù)冷機(jī)是不可或缺的設(shè)備。

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