1、獅子頭機(jī)又名為大肉丸成型機(jī)，能做直徑40-65mm范圍的大肉丸，成型效果好，圓度高，表皮光滑，結(jié)實(shí)有彈性，是必備獅子頭成型設(shè)備。

2、設(shè)備有電機(jī)、傳動系統(tǒng)、刀組、供料系統(tǒng)等組成。

3、主要用于雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸、寵物食品肉丸等丸子類產(chǎn)品。更適合獅子頭的加工成型。

4、外觀美觀大方，堅(jiān)固耐用，操作維修方便。大小可調(diào)，速度可調(diào)，可變頻調(diào)速，模具更換方便。

1、本機(jī)要放置在平衡的地方,接上電源及地線,確保安全,本機(jī)配用電極1100瓦,轉(zhuǎn)向,逆針轉(zhuǎn)向。
2、本機(jī)使用之前要清洗干凈,本機(jī)是一種配套機(jī)械的工作方式,首先要把肉用肉丸機(jī)攪成肉漿,再放進(jìn)該成型機(jī)加工。
3、在料桶右方有一個(gè)肉量調(diào)節(jié)開關(guān),可作調(diào)肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時(shí),肉丸變長,肉量過小時(shí),肉丸變扁,當(dāng)肉桶內(nèi)肉漿量過小時(shí),本機(jī)不能正常工作)。
4、要在出丸肉下面,放置一個(gè)大盆,然后盛上溫水或直接放在鍋上面。
5、本機(jī)配有大中小模頭三套可以調(diào)換,方法:是將模頭及底板上的滑動板同時(shí)取出更換。
6、把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后,然后方可開機(jī),開機(jī)之后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。
7、肉丸加工完畢要把推料桿,肉桶,底板及銅板取出清洗擦干。
8、使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的

1、每次使用后，應(yīng)對機(jī)器認(rèn)真清洗，尤其對接觸肉丸餡的絞龍、料斗、絞龍殼、成型齒輪、成型套、切刀、切刀固定架等零部件拆下清洗干凈。

2、切刀組合的拆卸方法：更換時(shí)，把鎖緊板分別向兩邊打開，用手托住切刀固定架向下移動，使成型齒輪與蛟龍殼脫開。將成型齒輪從切刀固定架中取出，成型套在成型齒輪內(nèi)，從下面往上推就可以取出。切刀在切刀固定架內(nèi)，拿住切刀撥軸向兩端移動就可以分別將兩切刀取出。

3、絞龍與料斗的拆卸方法：用手將絞龍軸上的連接套向上提50mm，將絞龍軸與上立軸脫開，把料斗順時(shí)針旋轉(zhuǎn)90°后向上提升，直到料斗從蛟龍殼中提出。

4、軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑油，機(jī)箱內(nèi)齒輪每個(gè)月添加一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。

5、在工作過程中，如果機(jī)器聲音不正常，必須立即停機(jī)檢查，帶故障排出后方能繼續(xù)工作。