指在中藥、品、調味品、食品添加劑、食品、化工等行業(yè)的生產工藝的設備。自器發(fā)明以來，被廣泛用于化學工業(yè)、醫(yī)藥生產與加工工業(yè)、礦石加工工業(yè)，污水處理等諸多領域。詞條介紹生產中所應用的主流器：球形器、單效器和雙效器。并且介紹了器的操作規(guī)則、以及用途等內容。