香蘭素-乙基香蘭素廠家添加量香蘭素-乙基香蘭素的用法用量
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香蘭素 乙基香蘭素廠家添加量香蘭素 乙基香蘭素的用法用量
1.簡介
產(chǎn)品名稱:乙基香蘭素
又名:香草醛
CAS號: 121-33-5
分子式: C8H8O3
分子量:152.15
熔點:81~83℃(lit.)
沸點:170 °C(15 mm Hg)(lit.)
密度:1.06
2.性狀
蘭素密度為1.056,熔點81~82℃,沸點285℃,微溶于冷水,溶于熱水、乙醇和*,水溶液和三氯化鐵作用呈藍紫色。 分子式C8H8O3,分子量152.15。為白色針狀結(jié)晶,具有優(yōu)雅的香莢蘭豆的香氣。
3.用途
乙基香蘭素香料,是合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中的原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有香莢蘭豆香氣,且留香久。乙基香蘭素用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑。
GB-2760-2011規(guī)定為允許使用的食用香料。用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可達25%~30%,或直接用于餅干、糕點,用量0.1%~0.4%,冷飲0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。