水是生命之源、是生存之本、是生態(tài)之魂。隨著環(huán)境污染造成的地下水污染日益嚴重，人們越來越重視日常飲用水的水質衛(wèi)生。特別是農村飲水，近年來被越來越多的人所關注。

1，水質檢測：水為生命之源，對于社會及經濟發(fā)展也具有舉足輕重的作用，水質檢測是保證水質安全的重要手段。

2，生活飲用水檢測：2007年7月1日，國家標準委和聯(lián)合發(fā)布《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB-)強制性國家標準和13項生活飲用水衛(wèi)生檢驗國家標準，2009年10月1日，《飲用天然礦泉水》(GB)也正式實施。生活飲用水檢測常規(guī)項目《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB-)：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、PH值、總硬度、等

飲用水微生物檢測的三個主要步驟：

（1）回收和濃縮，（2）純化和分離，以及（3）測定和表征。在大多數(shù)情況下水里的微生物濃度很低，因此實際檢測需要初始化從水中濃縮或濃縮的步驟。因為病原體的許多濃縮和回收程序也能夠在水樣中得到其他成分，因此需要進行純化，將不需要的物質分離。但此時的濃縮樣品的體積通常仍然太大，還達不到分析的標準，因此需要額外的濃縮步驟和純化。

微生物的物理化學性質對于回收也有要影響。比如形狀的大小會影響回收的物理方法，如過濾沉淀和浮選。微生物的表面性質，如它們的親水性，滲透性和化學反應性會影響化學分離。大多數(shù)微生物在中性pH下是親水的和帶負電荷的，但是大多數(shù)微生物也有疏水性，并且它們具有疏水和親水結構域。一些微生物具有穩(wěn)定階段或形式。一些也具有影響物理化學行為的其他特征，例如外多糖層和附屬物，例如鞭毛和皮毛（fimbrae）。在回收和濃縮微生物的方法中，必須考慮這些多種多樣的物理和化學性質。

檢測項目

常規(guī)項目：大腸桿菌、大腸埃希氏菌、菌落總數(shù)、酵母和霉菌數(shù)量、綠膿桿菌、李斯特氏菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、阪崎腸桿菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、商業(yè)無菌、金葡萄球菌、產氣莢膜梭菌、無菌測試、微生物、腸道球菌數(shù)、下菌落總數(shù)、菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌、酵母菌等；

致病菌：沙門氏菌、單核增生李斯特氏菌、志賀氏菌、金葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創(chuàng)傷弧菌、彎曲桿菌屬、阪崎腸桿菌、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、肉毒梭菌、產氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、大腸埃希氏O157：H7/NM、致瀉大腸埃希氏菌、溶藻弧菌等；

其他：軍團菌、乳酸菌、罐頭食品的商業(yè)無菌、腸桿菌科、嗜滲酵母、糞鏈球菌、糞大腸菌群、腸桿菌屬、厭yang菌落總數(shù)、厭氧亞硫酸鹽還原菌、需氧嗜溫菌芽孢、厭氧嗜溫菌芽孢、嗜熱嗜酸菌、嗜熱菌落總數(shù)、白色等；

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