羧甲基纖維素鈉品名：羧甲基纖維素鈉、羧甲基纖維素鈉鹽、羧甲基纖維素、羧甲基醚纖維素鈉鹽

  羧甲基纖維素鈉英文名稱：Carboxymethylcellulose sodium、CMC

  羧甲基纖維素鈉化學式：C8H16NaO8

  羧甲基纖維素鈉CAS號：有

  羥甲基纖維素鈉顏色和性質：羧甲基纖維素鈉為白色纖維狀或顆粒狀粉末。羧甲基纖維素鈉無臭，無味，有吸濕性，不溶于有機溶劑。

  CMC是形成高粘度的膠體、溶液、有粘著、增稠、流動、乳化分散、賦形、保水、保護膠體、薄膜成型、耐酸、耐鹽、懸濁等特性。

  CMC用于食品、固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點、肉制品、餅干、方便面、卷面、乳制品、果茶、果汁、冰淇淋、日化、石油、造紙、紡織、陶瓷、牙膏、日用化工、建筑等生產中應用。