諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
120針鹽水注射嫩化機品牌-勁創(chuàng)機械-實驗室鹽水注射嫩化機材質
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鹽水注射機的工藝特點有哪些?
鹽水注射機采用變頻技術,刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。鹽水注射機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
鹽水注射機是我們經(jīng)常能夠使用到的產(chǎn)品,不同的鹽水注射機的工藝不同,其特點和性能也不同,隨著我們的產(chǎn)品工藝不同,鹽水注射機在我們的生活中的應用也不同。
鹽水注射機是用于將鹽水及調(diào)味料注入需要腌制的肉類(或帶骨的家禽)產(chǎn)品中的工具。 與我們的手動注入腌制不同,使用鹽水注入機可以更均勻地注入鹽水,并且可以深入到肉中,當使用鹽水注射機向動物肉中注射鹽水時,不僅可以縮短固化時間,而且可以松弛動物肌肉的組織結構,使其味道更嫩,并且鹽水注射還可以軟化 肉質可以顯著提高肉制品的生產(chǎn)率和整體口味
鹽水注射機是為食品加工業(yè)生產(chǎn)的設備,在制作肉制品時,可以使產(chǎn)品更好。那么鹽水注射機要怎么使用呢?平時要如何養(yǎng)護?
1.對于傳動部位,要在開機前加入潤滑油,這樣可以讓設備正常運轉。
2.把調(diào)好的放入車內(nèi),并且料車放到注射的機身部位,再接好進水管。
3.設備啟動后,要查看針頭與鏈條的順序。
4.工作結束后,要把鹽水注射機的車內(nèi)換成清水,并且要對針頭進行清洗,沖洗鏈條,清洗后,料車與水泵的水都放干凈。