諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
勁創(chuàng)機械-大塊肉鹽水注射嫩化機-醬牛肉鹽水注射嫩化機保養(yǎng)
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鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,也可注入配制的調(diào)味溶液到肉塊中,再通過使用公司生產(chǎn)的真空滾揉機(可定制其他食品生產(chǎn)加工流水設(shè)備),使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化,松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?
采用齒形步進送料,步距準(zhǔn)確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據(jù)注射步進速度、步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。本機設(shè)有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免除損壞。
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
鹽水注射機是制作火腿、烤肉、醬肉等肉類制品的必選設(shè)備,他采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變長壓腌透為強化注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改變產(chǎn)品的品質(zhì),并能很好的提高工作效率。
鹽水注射機本機設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn),結(jié)構(gòu)合理,操作簡便,是肉質(zhì)品加工過程中的理想設(shè)備。鹽水注射機廣泛用于肉食品加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白注射等。
該鹽水注射機帶有四層過濾功能,在加工過程中起到了良好的循環(huán)作用,減免了針頭堵塞現(xiàn)象增加了加工速度和料液注入的均勻度,從而提高了。
鹽水注射機該機還具有帶骨注射感應(yīng)功能,鹽水注射機,當(dāng)遇到骨頭時,只有遇到骨頭的那針頭會停止注射,其他針頭正常加工運作,當(dāng)骨頭過去后會自動進行加工運轉(zhuǎn)。