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生產廠家

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主營產品

食品添加劑

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品牌 骨膠原蛋白
執(zhí)行標準 國標或企標
主要營養(yǎng)成分 骨膠原蛋白
分類 營養(yǎng)強化劑
有效物質含量 99.9
外觀 請參考詳情頁介紹
產品規(guī)格 25kg
CAS 見介紹頁
保質期 24月
貨號 20200510
批號 20201211
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1.簡介

名      稱:骨膠原蛋白

英 文  名:Bovine collagen

原料來源:新鮮的骨頭

2.性狀

骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結塊,無雜質,具有膠原蛋白的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質和沉淀。

膠原蛋白的制備選用新鮮動物骨頭含膠原蛋白產品的酶水解產物。

骨膠原蛋白是以動物結締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體須的,它還含有人體所須的部分金屬微量元素。故在食品方面用途日益。水解產物分子量為2000-4000,含蛋白質85%以上,十八種氨基酸含量高于80%,為低分子多肽。產品為白色或淡黃色細粉

3.用途

水解產物分子量為2000-6000,含蛋白質85%以上,十八種氨基酸含量高于80%,為低分子多肽。產品為白色或淡黃色細粉,具有優(yōu)良的膠體保護性,表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性,對酸或堿等刺激具有緩沖能力。



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