諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
餃子餡料斬拌機(jī)供應(yīng)-肉松斬拌機(jī)供應(yīng)-勁創(chuàng)機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥10000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王勁東
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到很好的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),從而有效的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
小型斬拌機(jī)可在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而很大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。 通過斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。斬拌機(jī)外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙,具有良好的動(dòng)平衡,噪音低,振動(dòng)小刀尖于鍋底下限間距可調(diào)至1.5mm.
斬拌機(jī)廣泛運(yùn)用于肉類食品,蔬菜水果,海鮮產(chǎn)品及調(diào)味料等。轉(zhuǎn)鍋為鍛造金屬材質(zhì),并有防堵鍋沿,合理避免滲料狀況。部件選用加工管理中心加工,保證加工精度。斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、聲卡機(jī)架及電子控制系統(tǒng)構(gòu)成。斬鍋由電機(jī)根據(jù)減速器低速檔轉(zhuǎn)動(dòng),持續(xù)向刀組給料。刀軸由雙速電機(jī)(或直流變頻電機(jī))經(jīng)傳動(dòng)帶推動(dòng)高速運(yùn)轉(zhuǎn)。斬拌機(jī)是肉類加工生產(chǎn)制造各種各樣肉食品的理想化機(jī)器設(shè)備,都是主要設(shè)備。