青州市和興食品有限公司主營(yíng)：柿餅，山楂餅，干芋

天氣冷起來(lái)了，人們總覺(jué)得吃飽了才能御寒，加上冬天吃牛羊肉，高蛋白也不易消化，過(guò)飽也會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌。山楂含黃酮類化合物，對(duì)防治疾病，和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。

冬天也正是吃山楂的好時(shí)節(jié)，山楂生吃太酸一般人都難吃上兩顆，別說(shuō)孩子啦！在家做一個(gè)健康的小零食山楂糕，干凈也衛(wèi)生，酸甜開(kāi)胃，全家人都愛(ài)吃，孩子還喜歡。對(duì)腸胃不好的朋友，每頓飯后，吃上一塊，真的不錯(cuò)哈。

一般人皆可食用山楂片。兒童、老年人、尤其適合食用。每次20~30克。中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙， 正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。

和冰糖葫蘆一樣有歷史的還有山楂球，不過(guò)和宋朝的貴妃吃的冰糖葫蘆不同，這山楂球是唐朝的楊貴妃吃過(guò)的，原因也不再是因?yàn)閰捠?，而是肚子脹痛。不過(guò)兩人皆是因?yàn)槌缘奶靡鸬拿?，所以在唐玄宗求醫(yī)問(wèn)藥的時(shí)候，一位云游的老道給楊貴妃留了一個(gè)的方子，就是吃山楂。因此，山楂球也橫空出世，它的制作方式與冰糖葫蘆類似，區(qū)別就是在后上糖的時(shí)候是直接把山楂倒進(jìn)鍋里并關(guān)火，再不停的翻滾山楂，讓山楂裹滿糖衣，等山楂溫度降下來(lái)，山楂球也可以出鍋了。