食品檢測水分的意義：

 對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì)，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。中國專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家：深圳冠亞，水對食品的結(jié)構(gòu)、外觀、質(zhì)地、風(fēng)味、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運銷和商品價值。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因，直接關(guān)系到食品的儲藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個行業(yè)領(lǐng)域貢獻自己的力量。

水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標，以餡料為例，在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅，糕點時容易出現(xiàn)大腳問題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個時候檢測餅皮水分含量；水分含量過高，在烘培過程中餅皮受熱、下泄；水分含量過高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過低，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準確快速為用戶解決測水問題。

紅外線食品水分測定儀技術(shù)指標：

1、稱重范圍：0.01g-150.00g；

2、水分測定范圍：0.01%-100%

3、測試空間：特殊樣品可定制為3cm

4、外觀知識產(chǎn)權(quán)證書：《201530405953.1水分測定儀儀》

5、操作模式：LCD液晶觸摸屏

6、水分值分辨率：0.01%

7、樣品讀數(shù)：0.01g/JK稱重系統(tǒng)

8、樣品質(zhì)量：0.01g-150.00g

9、加熱溫度范圍；室溫-220℃

10、實用新型知識產(chǎn)權(quán)證書：《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備》

11、樣品盤：標準/專用

12、加熱源：特質(zhì)鹵素加熱器

13、水分含量至：0.01%

14、顯示：LCD液晶觸摸屏

15、測試模式：自動/定時

16、顯示參數(shù)：15種

17、通訊接口（選配）：RS232（打?。?/p>

18、外型尺寸：380×205×325(mm)

19、電源：220V/50Hz±1Hz

20、凈重：4.5Kg

21、更多資質(zhì)文件：通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證

                通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證

                國家實用新型證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備》

                國家實用新型證書 《實用新型知識產(chǎn)權(quán) 一種新型快速固含量測定》

                國家實用新型證書《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測儀》等十幾項知識產(chǎn)權(quán)證書