山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認證 · 山東省濟寧市
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茶多酚廠家
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訂貨量(kg)
¥100.00
≥1
¥82.00
≥25
¥75.00
≥10000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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李經(jīng)理 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
茶多酚、茶多酚生產(chǎn)廠家
中文名:茶多酚
英文名:Tea Polyphenols
別 稱:茶鞣質、茶單寧
化學式:C17H19N3O
分子量:281.36
茶多酚性狀
物理性狀 : 1 外觀:白色晶體。2 易溶于水及有機溶液,味苦澀。
用途:營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑。
茶多酚用途
1.用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品,如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不僅可保持其原有的風味,延長保鮮期,防止食品退色,抑制和殺滅,提高食品衛(wèi)生標準。另外,還可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。
2.用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料,還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞,從而保證飲料中的各種營養(yǎng)成份。
3.用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液,就可抑制繁殖,保持水果、蔬菜原有的顏色,達到保鮮防腐的目的。
4.用于畜肉制品茶多酚對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等,具有良好的保質抗損效果,尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有的抑制和殺滅作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化變色的作用。 在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,從而防止油脂的質變哈敗,使油脂的貯藏期延長一倍以上。
5.在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,從而防止油脂的質變哈敗,使油脂的貯藏期延長一倍以上。