山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械

大功率電磁灶的渠道與民用產(chǎn)品的渠道是完全不同的。民用產(chǎn)品屬于小家電行業(yè)，在賣場中就可以購買到。而大功率商用產(chǎn)品已經(jīng)脫離小家電行業(yè)，主要在酒店用品批發(fā)市場上銷售，所以銷售的渠道也是相對獨(dú)立的。商用大功率電磁灶產(chǎn)品具有非標(biāo)準(zhǔn)化屬性（工程性質(zhì)）。大功率電磁灶應(yīng)用行業(yè)比較多，不同的場所就會有自己的獨(dú)特的要求。中餐烹飪過程中很多工序存在嚴(yán)重的空燒浪費(fèi)，例如：當(dāng)配菜加調(diào)料、等配菜、裝盤、洗鍋不需要用旺火時，爐膛內(nèi)因無法關(guān)閉而猛火仍然在燃燒，這樣空燒時間約占35%-45％，甚至更多，白白浪費(fèi)掉了大量燃料。

   山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

電磁爐與傳統(tǒng)爐灶相比，優(yōu)劣勢在哪里？

     隨著科技的進(jìn)步，商用電磁爐逐漸替代了傳統(tǒng)爐灶，究竟電磁和傳統(tǒng)爐灶相比有哪些具體優(yōu)勢呢？我們可以做一個比較。

     一，安全性。從工作原理來說：電磁爐采用采用磁場感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，使用時會產(chǎn)生一定的輻射。而傳統(tǒng)爐灶是通過燃燒可燃?xì)怏w。餐飲經(jīng)營者對大功率商用電磁灶的智能、環(huán)保、安全、高效等優(yōu)勢已逐步認(rèn)同，市場需求量逐年加大。

商用電磁爐產(chǎn)品特點(diǎn)

  1.采用全不銹鋼外殼，全密封防水設(shè)計，經(jīng)久耐用；

  2.采用世界先進(jìn)電磁加熱技術(shù)，讓鍋具直接快速發(fā)熱，熱效率高達(dá)90%以上，比普通燃?xì)?燃油灶節(jié)能50%以上；

  3.無煙、無明火、超靜音設(shè)計、改善了廚房環(huán)境呵護(hù)了工作人員健康，提高工作效率；

  4.智能顯示，超溫保護(hù)、電壓過高過低及缺相保護(hù)，顯示屏帶有自動故障檢測功能；

  5.廣泛用于廠礦、食堂、賓館、酒店、快餐店等；

  6.全密封包裝堅固耐運(yùn)輸。