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CAS：9037-22-3
中文名稱：支鏈淀粉
英文名稱：Amylopectin
中文別名：支鏈淀粉 支鏈淀粉,膠淀粉 支鏈淀粉蠟質(zhì)型水合物(不含多糖),從糯玉米所得 淀粉精 膠淀粉 支鏈淀粉,來(lái)自玉米 支鏈淀粉 (來(lái)源玉米)
英文別名：AMYLOPECTINE AMYLOPECTIN STARCH AMYLOPECTIN AMYLOPECTIN FROM MAIZE AMYLOPECTIN AUS KARTOFFELSTAERKE* AMYLOPECTIN FROM POTATO 
分子式：C30H52O26
分子量：828.72

[ 密度 ]：1.9±0.1 g/cm3
[ 沸點(diǎn) ]：1173.2±65.0 ℃ at 760 mmHg
[ 分子式 ]：C30H52O26
[ 分子量 ]：828.718
[ 閃點(diǎn) ]：663.3±34.3 ℃
[ 精確質(zhì)量 ]：828.274658
[ LogP ]：-6.26
[ 蒸汽壓 ]：0.0±0.6 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.697
[ 穩(wěn)定性 ]：optical activity [α]25/D +165 to +185° , c = 0.2 in 0.85% sodium chloride 

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