煎餅是我國(guó)北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一，相傳發(fā)源于山東泰安，傳統(tǒng)的煎餅是小麥經(jīng)水泡開(kāi)后，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時(shí)多由粗糧制作，現(xiàn)多用細(xì)面和水調(diào)成面糊制作，烙成餅后水分少較干燥形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感勁道，食后耐饑餓。蘇州擺攤小吃雜糧煎餅培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，在江蘇常州，徐州，南京、南通，昆山，無(wú)錫，蘇州，常州都有培訓(xùn)點(diǎn)的。

雜糧煎餅為傳統(tǒng)地方名吃之一，每天早上你可以看到幾乎每家煎餅攤上都是食者不斷，有時(shí)還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡(jiǎn)直就是營(yíng)養(yǎng)早餐選擇。

煎餅都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，一個(gè)煎餅1-2分鐘就可以出成品，簡(jiǎn)單方便，1人便可以經(jīng)營(yíng)。擺攤創(chuàng)業(yè)很不錯(cuò)的項(xiàng)目。

每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時(shí)還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡(jiǎn)直就是營(yíng)養(yǎng)早餐選擇。蘇州擺攤小吃雜糧煎餅培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1、面粉和食料的選購(gòu)。

2、醬的調(diào)制、注意事項(xiàng)。

3、面皮漿料的制作方法和比例配置。

4、制作過(guò)程的技巧。

5、成品的售賣(mài)方式及價(jià)格。