一、簡介

聚谷氨酸又稱納豆膠、多聚谷氨酸，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。其保濕鎖水功效是透明質酸的500倍。主要用來保濕、美白、抑菌、增進肌膚健康。

CAS號:25513-46-6

分子式:C5H9NO4

分子量:147.13

EINECS號:200-293-7

二、性狀

外觀:白色粉末

溶解性：溶于水，想快點分散的話稍微加熱到40度左右

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。