小籠包作為一種傳統(tǒng)美食他的熱衷者很多，因?yàn)樾』\包皮薄餡香并且不管男女都能一口一個(gè)的吃掉，能體驗(yàn)吃東西時(shí)候的樂(lè)趣；所以小籠包可以說(shuō)是我們開(kāi)一家包子店或者早點(diǎn)攤的首要選擇了。但是小籠包制作要求相對(duì)較高所以想學(xué)做正宗口味的小籠包也是比較難。上海金山小籠包制作培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，在上海楊浦，松江，嘉定都有培訓(xùn)點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。

小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。小籠包的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一口湯，滿口生津，滋味鮮美。

本套項(xiàng)目適合對(duì)小籠包培訓(xùn) 感興趣，有想開(kāi)小籠包培訓(xùn)店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)技術(shù)。小籠包從古至今，在餐飲市場(chǎng)上都是屬于經(jīng)典之作，更是被無(wú)數(shù)消費(fèi)者熱愛(ài)的特色面食。

小籠包以其味道鮮美，倍受歡迎，關(guān)鍵在于用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 。小籠包近年來(lái)受人們的歡迎，在很多地方都能看到小;籠包的店面，那么，小籠包怎么做？學(xué)做小籠包技術(shù)來(lái)食為先，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，技術(shù)配方不保留。杭州小籠包培訓(xùn)流程：選面、和面、餡料制作、包制、成品制作。