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如何選擇一瓶好品質(zhì)的果酒

近幾年，果酒已逐漸成為酒界的新寵為大眾所喜愛，也正因如此，越來(lái)越多的果酒在市場(chǎng)上涌現(xiàn)出來(lái)。面對(duì)品種眾多，風(fēng)格迥異的果酒大軍，消費(fèi)者該如何進(jìn)行選擇？今日，就教給大家如何鑒別果酒品質(zhì)好壞的幾個(gè)步驟，一起來(lái)看看吧。

1、查包裝

在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意標(biāo)簽標(biāo)注的各項(xiàng)內(nèi)容，明確酒的品種。瓶口密封良好，有利于較好地保持產(chǎn)品風(fēng)味。

2、看酒標(biāo)

閱讀酒標(biāo)是選購(gòu)前了解每瓶酒的背景資料及特性的直接辦法。酒標(biāo)是酒的，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識(shí)上注明：產(chǎn)品名稱、配料表、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。

（青梅酒）3、比外觀

品質(zhì)較好的果酒的酒液應(yīng)清亮透明，富有光澤，無(wú)懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。

（青梅酒）4、聞香氣

果酒一般應(yīng)具有原果實(shí)特有的香氣，陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香層次越豐富，酒的品質(zhì)越好。

5、品滋味

   甜型果酒，應(yīng)香甜爽口，爽而不薄，甜而不膩，醇而不烈，馥而不艷；干型果酒，應(yīng)清快爽口，舒適潔凈，豐滿和諧。挑選果酒時(shí)，除感官質(zhì)量鑒定外，應(yīng)特別注意的是它與露酒的區(qū)別，某些露酒名稱與果酒容易混同，應(yīng)嚴(yán)格挑選，果酒是果實(shí)發(fā)酵的一種壓榨酒，露酒則是用食用酒精與糖、色素、香料、檸檬酸等調(diào)配的配制酒。果酒屬低度酒，酒精度在20度以下，露酒屬中度酒，酒精度在20-30度。果酒具有果實(shí)固有的色澤，澄清發(fā)亮，具有本品應(yīng)有的果香以及發(fā)酵后的酒香，酒味醇和細(xì)膩，甜而不膩，干而不澀，露酒相對(duì)較差。

花果酒市場(chǎng)怎么樣

   花果酒市場(chǎng)怎么樣

   從目前的局勢(shì)來(lái)分析，花果酒的市場(chǎng)是一片光明，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前每天的酒水購(gòu)買記錄中，有55%都是購(gòu)買的花果酒，而年輕女性選擇花果酒的比例達(dá)到了70%，可見花果酒在目前受歡迎的程度有多高。

   代理花果酒的優(yōu)勢(shì)

   俗話說(shuō)：“人生長(zhǎng)短也就數(shù)十載，再不瘋狂就老了”，于是追逐潮流，我行我素成為了很多人想要生活的一種狀態(tài)，而花果酒就是一種為現(xiàn)在消費(fèi)者量身定制的酒水飲料，低酒精度的設(shè)計(jì)，讓你隨時(shí)隨地，想喝就喝，做一個(gè)不受生活約束的都市青年，所以花果酒市場(chǎng)前景非常大。

   在以前，酒水幾乎是男人的代名詞，所以大部分酒水都是貼合著男生的口感來(lái)設(shè)計(jì)的，但是這些酒并不符合我國(guó)女性的需求，直到這種低酒精度的酒水飲料誕生，花果酒符合時(shí)下健康、回歸國(guó)貨的理念，填補(bǔ)了女性群體的飲酒空缺，競(jìng)爭(zhēng)少，發(fā)展空間大，是一個(gè)不錯(cuò)的投資項(xiàng)目。

?櫻花泡酒工藝流程

櫻花泡酒工藝流程：

除制作糯米櫻花酒外，也可以用櫻花直接來(lái)泡酒，具體工藝流程為：

1、摘取七分開的櫻花花苞，流水沖洗凈雜質(zhì)，用鹽水浸泡十分鐘后沖洗并晾干。

2、大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。

3、將晾干的櫻花一層糖一層花碼在無(wú)水無(wú)油干凈的容器中。

4、倒入白酒，密封，放置兩個(gè)月后濾掉櫻花殘?jiān)?，三個(gè)月后就可飲用。

櫻花酒的飲用方法：

櫻花釀釀好后，可直接飲用，夏天將櫻花酒倒入杯中，加入奇異果、金桔、水蜜桃、檸檬片和蜂蜜，冰鎮(zhèn)一下飲用，口感更好。

櫻桃釀的酒，經(jīng)得住時(shí)間的考驗(yàn)，永遠(yuǎn)都是這么甜，會(huì)甜進(jìn)每一個(gè)女性的心間，所以這款酒適用女性飲用。